干白菜怎么泡发? 答:凉水,干白菜首先用凉水泡发,泡开之后在用水煮,大约煮十五分钟后,关闭火,再泡十分钟后用凉水洗凉,就可以吃了。时间足够的话提前凉水泡,口感最好。实在赶时间就用温水加些盐容易更快泡开 … Continue reading 干白菜(干白菜怎么晒好吃又简单)
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干白菜焯水多长时间能吃? 答:两分钟。在温度不低于85摄氏度的热水中焯两分钟,因为白菜加热时能产生一种氧化酶,会破坏维生素C,这种酶在65℃时活性最强,在85摄氏度时就可以被破坏了,所以烫白菜一定要用 … Continue reading 干白菜
