标签： 干煸羊肉

干煸又称煸炒或干炒，是一种在较短的时间内加热成菜的方法。 原料不需上浆上粉，直接投入温油中加热，使其水分因受热外渗而挥发，当锅中见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润，达到浓缩风味之效 … Continue reading 干煸羊肉的做法_干煸羊肉怎么做_家常菜