山药牛肉丸子怎么做比较嫩 答：1. 处理山药 山药去皮后切成小块，用刀背拍碎或用搅拌机打成泥状。山药中的黏液有助于保持肉丸的嫩滑。2. 调制肉馅 牛肉末中加入山药泥、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀 … Continue reading 山药肉丸子(山药肉丸子正宗做法)
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山药肉丸子(山药肉丸子正宗做法)
山药牛肉丸子怎么做比较嫩 答：1. 处理山药 山药去皮后切成小块，用刀背拍碎或用搅拌机打成泥状。山药中的黏液有助于保持肉丸的嫩滑。2. 调制肉馅 牛肉末中加入山药泥、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀 … Continue reading 山药肉丸子(山药肉丸子正宗做法)
山药肉丸子
山药肉丸子的制作方法窍门 答：2.上锅蒸熟，捣成泥待用。3.将猪肉糜、山药泥一起放入容器。4.加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。5.倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。6.胡萝卜洗净去 … Continue reading 山药肉丸子