山东煎饼、杂粮煎饼、煎饼果子,傻傻分不清 答:核心区别总结原料差异:山东煎饼以单一谷物为主,杂粮煎饼强调多谷物混合,煎饼果子依赖发酵绿豆面。工艺侧重:山东煎饼考验火候控制,杂粮煎饼注重原料配比,煎饼果 … Continue reading 山东煎饼果子(山东煎饼果子正宗配方)
山东煎饼、杂粮煎饼、煎饼果子,傻傻分不清 答:核心区别总结原料差异:山东煎饼以单一谷物为主,杂粮煎饼强调多谷物混合,煎饼果子依赖发酵绿豆面。工艺侧重:山东煎饼考验火候控制,杂粮煎饼注重原料配比,煎饼果 … Continue reading 山东煎饼果子(山东煎饼果子正宗配方)