这样做出来的小炒肉,我能炫三碗饭! 答：煸炒五花肉：倒入切好的五花肉片，用中小火慢慢煸炒。炒至肉片变色且微微卷曲，油脂渗出，这样可以使肉片更加香脆可口。加入料酒：在肉片煸炒过程中，加入适量的料酒去腥。 … Continue reading 小炒肉的做法(四川小炒肉的做法)
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小炒肉的做法
小炒肉的做法 答：做法：1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的 … Continue reading 小炒肉的做法