老式麻辣烫配方 答：老式麻辣烫（特别是东北或川渝地区的传统做法）注重汤底的醇厚和香料的层次感，以下是一份经典的家庭版配方及做法，供你参考：老式麻辣烫基础配方 1. 汤底部分 骨汤底（可选但传统）：猪骨 … Continue reading 家庭版麻辣烫(家庭版麻辣烫的制作方法和配料)
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家庭版麻辣烫
家庭版麻辣烫怎么做 答：麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候 … Continue reading 家庭版麻辣烫