标签： 家常炒菜50道菜

回锅肉为什么要先煮再回锅? 答：回锅肉是一个很平常的家常菜,题主问,回锅肉为何要先煮再回锅,这个道理是这样:肉先煮熟,可以去腥,后边炒肉调味的时候更方便掌握火候,对配菜的火候把控也更容易,进行回锅炒, … Continue reading 家常炒菜50道菜(家常炒菜50道菜的家常做法)