标签： 客家萝卜粄

客家萝卜粄的由来 答：因为糯米含有较多的直链淀粉，黏性强，不易消化，耐饱，其制品入胃后能维持较长的时间而不感到饥饿，所以客家人常用糯米制作粄，作为餐与餐之间的点心，以支撑繁重的劳动。萝卜粄 客家有各种 … Continue reading 客家萝卜粄(客家萝卜粄的历史)

客家萝卜粄的由来 答：因为糯米含有较多的直链淀粉，黏性强，不易消化，耐饱，其制品入胃后能维持较长的时间而不感到饥饿，所以客家人常用糯米制作粄，作为餐与餐之间的点心，以支撑繁重的劳动。萝卜粄 客家有各种 … Continue reading 客家萝卜粄(客家萝卜粄的历史)