客家人请客吃饭50道菜 答：客家盆菜节庆必备，分层码放肉、海鲜、蔬菜，象征团圆丰盛。白切鸭选用嫩鸭清水煮熟，蘸姜蒜酱汁，突出原味。麒麟脱胎将乳鸽塞入猪肚内炖煮，工艺复杂，寓意吉祥。娘酒醉虾用客家娘酒烹 … Continue reading 客家盆菜(客家盆菜的做法大全)
客家人请客吃饭50道菜 答：客家盆菜节庆必备，分层码放肉、海鲜、蔬菜，象征团圆丰盛。白切鸭选用嫩鸭清水煮熟，蘸姜蒜酱汁，突出原味。麒麟脱胎将乳鸽塞入猪肚内炖煮，工艺复杂，寓意吉祥。娘酒醉虾用客家娘酒烹 … Continue reading 客家盆菜(客家盆菜的做法大全)