安徽菜名10道 答：安徽菜（徽菜）是中国八大菜系之一，以山珍野味、咸鲜入味、重火工著称。以下是10道经典安徽菜名及其特点：臭鳜鱼徽州名菜，腌制后的鳜鱼闻似微臭，入口鲜香嫩滑，肉质紧实，蒜瓣肉呈蒜瓣状。 … Continue reading 安徽菜系(徽菜十大代表菜)
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安徽菜系
安徽菜系属于什么菜系? 答：安徽菜系属于皖菜。主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表； 皖南菜源于古微州府，即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带；沿江菜系指合肥、芜湖、安庆一带的地方 … Continue reading 安徽菜系