牛臀肉怎么做牛排? 答：休息：牛臀肉煎至理想熟度后，从锅中取出放置于砧板上，用锡纸轻轻覆盖，让其休息5-10分钟。这有助于肉汁重新分布，保持肉质的多汁和嫩滑。切割：沿肌理方向将牛臀肉切成适当大小的牛排 … Continue reading 如何做牛排(在家如何做牛排)
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如何做牛排
牛排怎样做 答：1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作 … Continue reading 如何做牛排