太安鱼 材料 主料：花鲢（大头鱼）一条，窝笋， 辅料：大葱，蒜，姜，泡椒泡姜，香菜，郫县豆瓣，白糖，花椒，豆粉（生粉），白酒 做法 1.将鱼宰成鱼块，腌上郫县豆瓣，白酒（去腥），加豆粉调好。 2.准备 … Continue reading 太安鱼的做法_太安鱼怎么做_太安鱼的家常做法_萱萱
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太安鱼
太安鱼是什么鱼呢? 答：太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。太安鱼的鱼是产自嘉陵江的鲢鱼，在停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。花 … Continue reading 太安鱼
太安鱼的正宗做法
太安鱼也叫坨坨鱼。太安鱼是属于川菜系。所以也是由四川重庆一带流传过来的。通常川菜都是以辣深入人心的。而泰安鱼在制作时也有固定的搭配。在制作太安鱼时一定要选择肉质鲜美的鲢鱼。那么太安鱼的正宗做法是怎样的 … Continue reading 太安鱼的正宗做法