如果在家里过年聚会，一般会准备大餐，自然不能少了炖肉，这是一道硬菜，用来招待客人是非常好的选择。但是有的朋友对于炖肉所需要放的调料具体并不是很清楚，可能家里有什么就放什么，最终出来的味道可能口味上会差 … Continue reading 煮大肉放什么调料好吃
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为什么猪肉叫大肉? 答：有些地方的人把猪肉叫“大肉”，只是单纯地因形而名。比如苏杭一带有“大肉面”，嘉兴有“大肉”菜，虽然用料是猪肉，但这里的“大”是指肉块大(“一斤肉切四大块，不加任何夹头”)，而非 … Continue reading 大肉