大片牛肉怎样炒才嫩 答：要让大片牛肉炒得嫩滑，关键在于选材、处理和火候控制。以下是具体步骤和技巧：1. 选材部位选择：牛里脊（菲力）、牛霖（后腿芯）或牛臀肉（黄瓜条）脂肪少、纤维细，最适合快炒。切法： … Continue reading 大片牛肉(大片牛肉怎么做视频教程)
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大片牛肉
家常大片牛肉怎么做 答：制作： 1、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中腌制（热天需1天冷天需2天）；2、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污，取出。切成大块，再放冷 … Continue reading 大片牛肉