标签： 大方臭豆腐

贵州大方臭豆腐是怎么变臭的 答：在贵州大方臭豆腐的制作过程中，豆腐经历发酵腌制和后发酵两个阶段，这一过程中豆腐中的蛋白质在微生物的作用下分解，产生了一系列次级产物，如硫化物和吲哚等。这些次级产物的生成 … Continue reading 大方臭豆腐(大方臭豆腐怎么做好吃)

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