吃烤肉时,那种大块的、需要切分的肉通常叫什么? 答:这种大块的、需要切分的烤肉通常被称为“战斧牛排”或“烤肉拼盘主菜”,其核心概念是带骨的大型肉块,在烹饪领域有几种专门的称谓。最典型的代表是战斧牛排, … Continue reading 大块肉(大块肉做法)
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大块肉
如何煮大块猪肉? 答:炖猪肉时,往往都是大块入锅炖,那么大块的猪肉清洗时,短时间内无法把它内部清理干净,所以清洗猪肉时,要将分割好的大块猪肉放在清水里浸泡一段时间,经过浸泡,血水会慢慢渗出溶于水中,肉 … Continue reading 大块肉
