标签： 回锅肉

回锅肉似乎很难跟"清爽”联系起来，川菜馆子里端上来的回锅肉几乎都是蒙着一层厚厚的红油，你如果有啥看法，人家会语重心长地告诉你，这才是正宗的回锅肉。这的确让我等这些伪川菜迷颇为气馁，硬着头皮 … Continue reading 清爽版回锅肉的做法_清爽版回锅肉怎么做_家常菜

今天的这道"四季豆回锅肉”就是他的改良版，因为我们都不能吃辣，所以父亲会在里面加些配菜，他强调煮肉时滚水下锅，目的是封住里面的水分，这一次吃起来肉片会更更润泽一些，当然放入几片姜和花椒一起 … Continue reading 四季豆回锅肉的做法_四季豆回锅肉怎么做_家常菜

以前上学时，学校旁边的小饭馆里，厨师炒的回锅肉，肉质软而筋道，红油亮而香，在那时，每和闺蜜一起去这家小饭馆，这道回锅肉是必点之菜，不仅因为它香，真的是很下饭！ 时至今日，回想起来，都要咽口水了 过年时 … Continue reading 家常味饼子回锅肉的做法_家常味饼子回锅肉怎么做_家常菜

菜系及功效:家常菜谱 回锅肉按作料可分为:青椒回锅肉、蒜苗回锅肉 青椒回锅肉原料:猪肉(瘦)500克，青椒900克，郫县豆瓣酱20克，辣豆瓣酱、老姜1块、大蒜5个、白砂糖10克，味精5克，植物油30克 … Continue reading 青椒回锅肉的做法_青椒回锅肉怎么做_家常菜

一棵儿菜，远远看就是一个大大的绿色疙瘩。近看细看就会发现，一个个绿绿的嫩嫩的小芽胞紧紧环抱着中间粗大的茎部，呈一层层的塔状。 这儿菜，跟那做榨菜用的"青菜头”有几分相似，乍看都长着疙瘩，但 … Continue reading 儿菜蒜苔回锅肉的做法_儿菜蒜苔回锅肉怎么做_家常菜

豉香回锅肉 材料：五花肉，青蒜，红椒（颜色好看）。配料：甜面酱，酱油，料酒，糖，郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱段 豉香回锅肉的做法 1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、 2、水开后放入肉煮 … Continue reading 豉香回锅肉的做法_豉香回锅肉怎么做_家常菜

这道回锅肉家喻户晓的经典菜肴色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而形不碎，香糯而不腻口，深受很多人的喜爱。 我绝对可以算得上是个五花肉控哦。红烧肉、腐乳肉、宫廷万福肉、蒜泥白肉、农家小炒肉、扣肉、回锅肉等等、但凡 … Continue reading 美容菜回锅肉的家常做法_回锅肉的做法_家常菜

最爱家常菜：家常回锅肉 平时很少吃猪肉，这次本叫猪买做叉烧的五花腩，结果。。。 买成了这块几乎全肥的带皮五花肉，这么好的肉，不拿来做回锅肉真是太可惜了！ 配了香香的大蒜叶，加了豆瓣酱提味，还不错！ 家 … Continue reading 家常回锅肉的做法_家常回锅肉怎么做_家常菜