四川回锅肉正宗做法 答:正宗做法步骤1. 煮肉定型五花肉冷水下锅,加姜片、葱段、花椒、1勺料酒,中火煮20分钟(筷子能扎透即可)。捞出冲凉,切3mm薄片(厚薄均匀,防止炒时卷曲)。2. 煸炒出油热锅冷 … Continue reading 四川回锅肉(四川回锅肉用什么部位的肉最好)
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四川回锅肉 材料 主料:连皮五花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片 调料:郫县红油豆瓣酱,1又1/2大匙,料酒1大匙,生抽1大匙 做法 1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变 … Continue reading 四川回锅肉的做法_四川回锅肉怎么做_四川回锅肉的家常做法_猪猪圆