咸菜汁含花蛤的做法

这几年，在酒楼吃壳类海鲜的时候，常见的一种做法就是用咸菜汁来煮壳类。我们这的咸菜是用本地产的芥菜作为主要原料，加以大量盐与适量南姜、食糖腌制而成，咸中微酸，酸中略甜，用其汤汁煮花蛤与大头等壳类，吃起来 … Continue reading 咸菜汁含花蛤的做法_咸菜汁含花蛤怎么做_家常菜