吃臭败肉会中毒 鲜肉在气温较高环境中放置，即使组织中并无细菌存在，但由于组织中酶的活动，亦开始“自溶”，自溶使蛋白质分解出硫化氢和硫醇，产生恶臭。 在自溶基础上，若再受空气中杂菌污染，迅速遭到 … Continue reading 吃臭败肉会中毒
