包子是我们平时经常吃的面食类的食物,包子的中馅料是由很多的蔬菜搭配而成的,营养价值是很高的,包子在平时是很受欢迎的美食,包子虽然好吃,但是大多数人吃包子都是自己在外面买着吃,很少有人自己做着吃,其实包 … Continue reading 发面包子用冷水还是热水?
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发面包子蒸多长时间?
包子是我们经常吃的食物,在北方通常将包子当做是早餐或者是晚餐来食用的,包子配上稀饭以及咸菜,吃起来是非常下饭的,而且还非常的有营养,不过大多数人吃包子都是外面买着吃的,其实包子也可以自己做,自己做包子 … Continue reading 发面包子蒸多长时间?
发面包子
发面包子的做法技巧 答:1、表皮起泡 ①醒发湿度太大,可降低醒发湿度。②成形时有气泡,可成形操作时尽量赶出气泡。③蒸时水滴在发面包子表面旺火急蒸,避免水直接滴在表面。2、面皮过于膨胀蓬松 ①醒发时间过 … Continue reading 发面包子