徐州菜千刀肉的正宗做法是什么? 答：准备食材：选用带皮的猪五花肉，肥瘦相间，切成大约2厘米厚的片状。姜切片，葱切段，备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约3 … Continue reading 千刀肉(千刀肉是什么)
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千刀肉
千刀肉的家常做法是什么? 答：千刀肉的做法：1、锅中放入适量的油，倒入花生米，炒熟，盛入盘中，备用。2、将蒜薹、豆角、尖椒和里脊肉洗净备用。3、将肉切成肉丁，用料酒腌起来；将蒜苔和豆角切丁，放入盘中； … Continue reading 千刀肉