标签： 区分食用碱

一般烹制时,苏打与食用碱是最相似的二种调味品,因为相似的外形,他们常被大家混淆,甚至很多人认为苏打就是食用纯碱。 但其实这二样东西还是有很大区别的,今天就给大家介绍一下其中的区别和具体做法,下面就一起 … Continue reading 小苏打好还是食用碱好

小苏打和食用碱主要是成分有所不同，性状有所不同，并且用途没有一定的不同。 1、成分有所不同：小苏打主要是主要成分是碳酸氢钠，纯碱与其他的物质搭配组成，是呈弱碱性，可以在水中充分的溶解，在日常生活当中也 … Continue reading 小苏打和食用碱有什么区别