北京爆肚哪里最正宗最好吃 答:满广记老北京爆肚 特色:在护国寺街附近,特别小的一家店,但门脸儿也不怎么显眼。据说这家是北京最正宗的爆肚,世代都做这个,而老板还是当年八旗的后代。爆三样是招牌,味道很好; … Continue reading 北京爆肚(北京爆肚张)
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北京爆肚
老北京爆肚的做法 答:步骤:1、羊肚一个或半个,先简单搓洗三遍到水清干净。2、反转过来,撕干净能看到油和筋膜,并把连在一起的地方撕开。3、清理干净如图,再次冲洗。4、翻过来,加两勺盐一勺醋,像洗衣服那 … Continue reading 北京爆肚