标签： 北京烤鸭怎么做

正宗的北京烤鸭怎么做? 答：1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部分毛褪掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊子去细毛，裁去爪和膀的双骨，抽出舌头；由左膀下顺肋骨开一 … Continue reading 北京烤鸭怎么做