剁椒鱼头最正宗做法 答：1. 处理鱼头 鱼头去鳃、刮净黑膜，用刀在鱼肉厚处划几刀（易入味）。用料酒、白胡椒粉、少许盐、姜片涂抹鱼头，腌10分钟去腥。关键点：鱼头一定要新鲜，现杀的为佳；腌制时间不宜过长 … Continue reading 剁椒鱼头做法(剁椒鱼头做法家庭版简单)
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剁椒鱼头做法(剁椒鱼头做法家庭版简单)
剁椒鱼头最正宗做法 答：1. 处理鱼头 鱼头去鳃、刮净黑膜，用刀在鱼肉厚处划几刀（易入味）。用料酒、白胡椒粉、少许盐、姜片涂抹鱼头，腌10分钟去腥。关键点：鱼头一定要新鲜，现杀的为佳；腌制时间不宜过长 … Continue reading 剁椒鱼头做法(剁椒鱼头做法家庭版简单)
剁椒鱼头做法
剁椒鱼头的做法 答：1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。4.在腌制好的鱼头表面 … Continue reading 剁椒鱼头做法