刀削面刀 刀削面用什么刀? 答：1.平刀，也就是老百姓常说的片刀。平刀是最普通的刀削面工具，同时也是最原始的刀削面工具。平刀的材质是不锈钢的，使用平刀制作出来的刀削面呈柳叶状，中间比较厚，而两侧会比较薄。2.红 … Continue reading 刀削面刀
