开店凉粉怎么做好吃 答：一、选材与工具主料：选用纯豌豆淀粉（比例1:6~7，淀粉:水），淀粉质量直接影响口感。工具：厚底不粘锅、木铲、方形或圆形模具（可用保鲜盒替代）。二、制作凉粉坯配浆：1杯淀粉（约 … Continue reading 凉粉怎么做(凉粉怎么做才劲道有弹性)
标签： 凉粉怎么做
凉粉怎么做
凉粉应该怎样做? 答：1.先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。2.小锅烧开水——严格按说明书给的水量。3.将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多， … Continue reading 凉粉怎么做