拍黄瓜正确做法 答：黄瓜洗净后去头尾，用刀背猛拍（裂开更入味），再斜切成段。加1小勺盐拌匀，静置5分钟杀出水分，倒掉多余水分（口感更脆）。调灵魂酱汁 碗中加蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油，搅匀。 … Continue reading 凉拌拍黄瓜(拌黄瓜的做法)
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凉拌拍黄瓜
刀拍凉拌黄瓜正确做法 答：1、第一步先把一根黄瓜拍成方块，放到碗中，如下图所示。2、第二步加入醋、生抽到碗里，如下图所示。3、第三步加入蒜末，糖、盐，滴上几滴香油，如下图所示。4、第四步充分搅拌均匀， … Continue reading 凉拌拍黄瓜