制作冰激凌的方法 答：香草精/香草荚 少许（或可可粉、水果泥等调味）传统法（需冰淇淋机）步骤 1. 制作蛋奶糊（可选）蛋黄加糖打发至颜色发白。牛奶加热至微沸（约80℃），缓慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。倒 … Continue reading 冰淇淋制作方法(传统冰淇淋制作方法)
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冰淇淋制作方法
冰淇淋如何制作 答：自制冰淇淋 材料：蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克。做法 1、把牛奶倒进锅里，煮至微开(锅边起小泡)。2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。3、把煮好的牛奶慢慢 … Continue reading 冰淇淋制作方法