倒笃菜 倒笃菜保存条件 答：倒笃菜的传统手工制作是将“九头芥”经过清洗、晾晒、堆黄、切割、加盐揉搓、倒笃、发酵腌制等一道道工序加工成为倒笃菜。这些工序中最有特色就是倒笃腌制。用木棍把切碎并加盐揉搓脱水后的“九 … Continue reading 倒笃菜
