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甜豆鹅蛋（火靠）仔鸡 材料 鹅蛋菌150克，净仔鸡200克，甜豆50克，葱花、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，白糖1／2小匙，酱油2…

春笋烧仔鸡 材料 公鸡仔(以未打鸣的农家鸡为佳)1250克，春笋500克，鲜香菇、蒜苗各50克。调料花生油500克（实耗80克），辣妹子酱20克…

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用; 胡萝卜有利膈宽肠…

猴头菇黄芪鸡 原料：猴头菇50克，黄芪20克，仔鸡1只（约500克），葱段、姜片、食用碱、盐、味精各适量。 猴头菇黄芪鸡的做法 1、宰杀仔鸡，去…

香香嫩嫩的下饭菜【蒜苔炒仔鸡】 食材：仔鸡、蒜苔、蒜瓣、生姜、红尖椒； 蒜苔炒仔鸡的做法 1、现杀的仔鸡，在流动的清水洗净，剁成小块，沥干水份；…

花椒鸡丁 原料：开膛嫩仔鸡1只（约500克），鲜汤150克。 调料：素油500克，料酒20克，酱油15克，干辣椒50克，花椒、盐各3克，白糖、葱…

菜系及功能:家常菜谱 葱油鸡 的原料:主料：嫩仔鸡1只（1250克）；配料：姜丝25克葱丝25克； 调料：蚝油40克味精1克绍酒15克精盐4克芝…

菜系及功能:家常菜谱 油淋仔鸡 原料:主料：光仔鸡1只（1000克）； 调料：葱末20克绍酒25克酱油35克香醋10克葱段10克姜片3片辣酱油1…

竹笋，是素菜中之美食、雅食，古今文人雅士都爱笋，所谓"宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。不俗加不瘦，竹笋加猪肉。”冬笋…