标签： 什么是高筋面粉

面包粉和高筋面粉的区别是什么 答：面包粉是专门用于制作面包的高筋面粉,含有较多面筋,需要长时间揉搓,让面包更松软。而高筋面粉则是蛋白质含量较高的面粉,适合制作需要拉伸面筋的食物,如面条、饺子皮等。两者 … Continue reading 什么是高筋面粉(高筋面粉品牌推荐)