九转肥肠 济南名菜“九转大肠”怎么做? 答：九转大肠也叫九转肥肠,是山东菜中非常著名的菜品。首创于清光绪年间,最早经营九转大肠的餐厅是济南的九华楼,此菜特点:甜、咸、酸、辣兼备,微有苦味而后香,肥而不腻,香而不 … Continue reading 九转肥肠
