标签： 丝瓜怎么炒

炒丝瓜用放水吗 答：处理技巧：将丝瓜去皮切条后，可用盐腌5分钟挤掉部分水分，这样炒制时更爽脆且不易出水。火候控制：热锅冷油（建议用猪油更香），大火快炒待丝瓜变软半透明时（约2分钟）即可调味出锅 特殊情 … Continue reading 丝瓜怎么炒(丝瓜怎么炒不变黑)

丝瓜怎么炒 答：1、丝瓜去皮洗净，切成薄片。2、油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香。3、放入丝瓜、精盐翻炒。4、至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。食用价值：丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生 … Continue reading 丝瓜怎么炒