一锅汤 如何做好一锅汤? 答：二、出锅前五分钟加盐 盐是百味之首，好的汤羹自然需要盐来主导其味道，但煲汤的过程中，加入盐的时机要选好，不宜过早的加入食盐，因为盐会使肉中的蛋白质凝固，不容易溶解到水中，从而令煲 … Continue reading 一锅汤
