宫保鸡丁 材料 嫩鸡脯150克,花生米50克,鸡蛋1只,干淀粉6克,葱段、辣油、白糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。 做法 1、鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁,加鸡蛋白、干淀粉、精 …