滑藕片

滑藕片的做法窍门

答：滑藕片的做法嫩藕去皮，切成薄片。用清水冲洗两次，然后在清水中加白醋数滴，浸泡10分钟左右。这个步骤不能忽略，它是保证成品雪白的必要条件。生姜切薄片，香葱切成葱花备用。大火热油下姜片翻炒出姜汁香味。继续大火下藕片...

滑藕片的做法

答：准备材料:莲藕一根(约400g)，生姜一小块。准备调料:一勺油，盐(根据个人口味调整)，两勺白醋，一小碗水和胡椒粉。制造过程:1.莲藕去皮，洗净，切成薄而均匀的片(尽量切薄)，放在盘子里，生姜切成粉备用。2.在锅里放油...

滑藕片怎么炒不变色

答：1、藕去皮，洗净后，切成薄而均匀的片（要尽量切薄一点），装盘，姜切末待用。2、锅中放油烧热，下姜末爆香后，下入藕片，用锅铲拨散，立刻添入少许水，不停翻炒。3、待锅中水分全部变成糊状后，再加入少许水，继续...

滑藕片的做法

答：1、首先，藕一节，葱姜适量。2、然后，将藕去皮洗净切片。3、然后，藕片用加白醋的清水浸泡。4、然后，开炒之前将藕片沥水。5、然后，炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅。6、然后，下藕片快速翻炒，炒至八成熟时，放适量盐...

怎样炒藕片好吃又简单

答：1、准备两节莲藕，把莲藕清洗干净后去皮，再把莲藕改刀，并切成薄片。2、切好的莲藕，我们要给它放到清水中，然后加一勺白醋，下手抓拌均匀，能有效防止莲藕，因接触氧气发黑。3、准备一小块生姜，切片备用，再准备半个...

滑藕片怎么不变色滑藕片怎么炒不变色

答：2、做法：莲去皮洗净。3、线椒，蒜，葱切碎备用。4、莲菜切薄片。5、切好的莲菜过一遍水后，加水放1勺白醋泡5分钟，这样莲菜不变色，颜色更白了。6、然后多冲洗几遍，淋干水分。7、锅中加水把莲菜片焯水1分钟捞出。8...

滑藕片怎么做

藕片做法?

答：首先准备莲藕一节，选嫩一点的脆藕，刨掉外皮，然后切成薄片。我们在家做藕片容易发黑，氧化是主要原因，所以切好后一定要放到清水里，再洗掉一部分淀粉。莲藕焯水也要注意，尽量不要用铁锅。2、锅中水烧开后，加入一点白醋...

炒藕片怎么做好吃呢

答：所谓滑藕片，是指成菜被稀薄的芡汁包围，形成湿润爽滑的口感。什么是莲藕莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不...

耦怎样炒又脆又好吃?

答：清脆好吃；3、当然清炒藕片时，也可以不加白醋，那样就是滑藕片了。所谓滑藕片，是指成菜被稀薄的芡汁包围，形成湿润爽滑的口感。将油烧热后，下入姜末炒出香味，下入浸泡过的藕片，用铲子拨散，快速加入少许水，并不...