焖子是什么
答：不同地方，焖子的做法有差异，烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成。做法：1、锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。2、用绞肉机或者家用丝刨...
焖子是什么东西呀?
答：焖子，是用粗制地瓜、淀粉为原料制作的一道菜品，是烟台地区非常著名的风味小吃，具有香酥可口的特色。焖子简介：相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏...
焖子的制作方法?
答：焖子制作 〖原料〗上等红薯粉条1000克 红薯淀粉500g.肉茸200g.鸡蛋4个，姜末20g.葱花50g.精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 〖制法〗红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨...
焖子是什么?
答：煎焖子，又叫煎龙鳞。虽是一块小小的焖子，天津人吃起来却格外讲究。得用刀将焖子切成大小均衡的扁块状，用油煎到双面都呈出诱人的焦黄色嘎巴为止，在碟子里码到一块儿，颜色和形态都好似龙鳞。传说吃焖子，是为了惩治懒龙...
焖子的做法窍门
答：老式焖子的做法 1.猪瘦肉煮熟后切丁 2.葱、姜切末 3.淀粉适量 4.淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状 5.加住所有的材料混合匀，试好咸淡 6.炒锅放油，多放些好吃，这款焖特别吃油，我有些放少了 7.油八成热时...
焖子的做法
答：焖子的做法：用料：红薯淀粉100克、水500克、盐1小勺、芝麻酱1大勺、蒜末适量、生抽1勺、醋适量、盐适量、水适量、花椒粉半小勺、食用油适量。步骤：1、红薯淀粉100克，最好是这种块状的红薯粉，我用绿豆淀粉和玉米淀粉...
焖子是什么东西呀?
答：山东定陶焖子在定陶县可谓人人尽知。由上等地瓜淀粉做成，香滑可口，富有弹性，跟滑肉、丸子、菠菜一起做成的焖子汤 又香，又辣，又酸，简直是绝了。在早先这种焖子汤是农村白事酒席上最受欢迎的一道采汤，口感劲道爽滑，...
焖子的做法怎么做好吃窍门
答：难怪做出来的焖子有肉味呢，原来都是用这肉汤浸泡的粉条。大量的姜末跟葱花拌了一大盆的粉芡，其实这些都是要加入到粉条里面的配料，粉条在肉汤里煮了之后还要加入姜末，葱花，盐酱油这些调料，然后再倒入淀粉，搅拌均匀之后...
焖子是什么
答：炒好的焖子喷香、润口、筋道、有嚼头。做法编辑 1.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。2.将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃...
焖子的做法是什么?
答：看到这个问题忍不住来说两句，我老家就是有中国甘薯之乡美誉的河北秦皇岛。那里地瓜种植面积特别大，所以出产地瓜淀粉，以及粉条等。那里有一个乡镇，有“中国粉丝第一镇”的美誉。那么把焖子做成最有名的小吃，确是我的家乡...