麻什是什么?
答：麻什（什音shi，也被称作麻食，麻什子等）是一种深受陕西关中地区人民所喜爱的面食，具体的形状是如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起
麻什做法教程
答：在关中地区往往是「一锅煮」，饭、菜、汤在同一锅者成。麻什的做法是将和好的面撮成细条後，用手揪成指甲盖大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入锅中煮，烩入事先炒好的菜，有切成麻什大小丁状的...
麻什怎么煮熟
答：1、面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻什坯。2、猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁，葱、姜切成丝。3、锅内加入少许花生油，烧热...
麻食是什么
答：麻食是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为...
一斤麻食够几个人吃
答：两个人大概能吃一斤左右的麻食。麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，北京话也叫作“猫耳朵”，西北地区有的地方叫麻食子、麻绳儿，批耳子，还有的地方称作圪_儿、饽秃儿、圪团儿、圪垛垛、圪脱、苛...
麻什怎么做好吃
答：鸡蛋，土豆，胡萝卜开火，倒入少量的油，待油有八成热时，倒入切好的胡萝卜丁，土豆丁，进行翻炒，加入适量的盐，鸡精，番茄酱加入适量的水，盖上锅盖，开中火加热美味的烩麻什就做好了注意事项调料因个人口味而定 ...
怎样做炒麻什
答：1 准备2袋麻什。2 准备胡萝卜、火腿肠、青椒，切碎备用。3 想将麻什放入沸水中煮熟。4 然后将其过过凉水。5 锅内放入葱花爆香。6 然后以此下入胡萝卜、青椒、火腿肠，加入适量的盐。7 翻炒后放入酱油。8 然后加入...
麻什这个词正确读音是什么
答：ma
陕西麻什(面食)怎么做如何做好吃
答：先炒好菜，炒菜的时候加点西红柿熬汁，稍微多加点调料，炒到八成熟，盛出来放在一边；在锅里加水，根据麻食的多少定水量，水第一次开的时候把麻食下进去，水第二次开的时候把把锅里的水往外舀一点，避免水汤太多；把炒...
炒麻什怎么做
答：杂蔬炒麻什 主料：面粉、荞麦面、水（比例是1：1：1）配料：西红柿、洋葱、杂蔬（玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒）、青椒、蟹棒、海米、火腿肠（随意了，不一定都要加，我的都是冰箱存货）调味料：蕃茄酱、盐、鸡精、黑胡椒...