灰豆子是什么豆
答：灰豆子是使用豌豆制作的。灰豆子其实是西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干...
灰豆汤的做法
答：张掖美食「灰豆汤」（灰豆子）的做法 按个人喜好取适量灰豆子，清水浸泡3.5-4个小时；将浸泡好的灰豆子的水分沥干，倒入锅子里干炒（什么都不要放，就干炒豆子）；先大火翻炒，将水分炒干，再转中火继续翻炒，炒香以...
灰豆子营养及功效
答：灰豆子是兰州的特色食物，老少皆宜，由蓬灰、豌豆、红枣、白糖一起熬煮而成。因为熬制好的灰豆子呈现出灰色，所以才有“灰豆子”这个名称。灰豆子具有补血、安神、通利大肠等功效。1.补血 灰豆子含有丰富的铁元素，能促进血...
灰豆的简介
答：灰豆是由豌豆和大枣文火慢煮出来的，当然其中的火候和配料并非那么简单。这种棕褐色食品口感极好，因为豌豆炖得很软，由于原料的关系，灰豆是营养丰富的小吃，特别适合于冬天食用。所属地区：西北小吃制作工艺：慢火熬制 ...
灰豆是什么东西
答：灰豆是由豌豆和大枣文火慢煮出来的，当然其中的火候和配料并非那么简单，要不现今兰州最著名的“灰豆王”杜维成当年也用不着偷师学艺了。这种棕褐色食品口感极好，因为豌豆炖得很软，由于原料的关系，灰豆是营养丰富的小吃，特别...
灰豆子怎么不黑
答：灰豆子的制作方法：1.将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。第一幅图是刚泡上的豆子，第二幅图是泡了一夜的豆子，涨大了一倍多；2.将泡好的豆子控干水份；3.将红枣温水泡发...
灰豆子是什么豆
答：灰豆子的做法 原料麻色豌豆（花豆）、红枣、食用碱、白糖。制作方法编辑1.将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。第一幅图是刚泡上的豆子，第二幅图是泡了一夜的豆子，涨大了一倍...
灰豆子营养价值灰豆营养价值
答：冬日热食可以滋补。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。
兰州灰豆子的做法
答：量同上。第三次加水后，基本上豆子会绵软，如果没有绵软可以用勺子碾一下，加上水后，放入红枣，慢慢熬煮。这个过程很漫长，小编用了整整4个小时才熬出那种绵软的感觉。喝灰豆子的时候，放点白糖，即可。
灰豆子炒与不炒的区别
答：功效的区别。1、灰豆子不炒具有祛湿、清暑养胃的功效。2、炒过的灰豆子具有收涩、健脾止泻的作用。