家庭咸鸭蛋的制作方法
答：1、将鸭蛋洗净晾干，用米醋浸泡，以醋漫过鸭蛋为好，时间是浸泡二十分钟。[目的是杀菌消毒]2、二十分钟后，在醋里将鸭蛋表皮洗净，趁湿在鸭蛋表皮滚上一层细盐，放入塑料袋扎紧密封。外层最好再套一层黑色塑料袋，目的是...
如何自制咸鸭蛋?
答：材料咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml。做法 1.鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳...
咸鸭蛋的制作过程
答：腌制咸鸭蛋的做法 1.将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用 2.鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身...
咸鸭蛋的制作方法
答：咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出...
鸭蛋怎么做咸鸭蛋
答：可以在鸭蛋上面裹一层白酒，白酒的浓度要高一些，这样就可以让腌制出来的鸭蛋味道变得更好。腌制25天以上，时间长一些才可以让咸鸭蛋的口感更好，腌制好以后就可以吃了。吃不完的咸鸭蛋，把表面的水分擦干，放到冷藏室里保存...
咸鸭蛋怎么制作?
答：咸鸭蛋做法：一：盐敷法 1、.生鸭蛋刷净表面，自然晾干；将鸭蛋过一下白酒；均匀裹上细盐；2、放入保鲜袋，扎紧袋口；放入容器中，避光室温储存30~45天；3、煮熟后食用。二：盐水腌法 1、 在沸水中加入八角、桂皮、...
咸鸭蛋怎么做好吃
答：做法：1、鸭蛋蒸熟，切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。2、青椒，小米辣洗干净，切碎小米辣切得越碎越辣，拌饭越好吃。3、烧油炒咸鸭蛋，炒到冒泡泡就下辣椒末，把辣椒炒熟就可以起锅了。注意，油稍微多一点，炒咸...
怎样做咸鸭蛋的方法?
答：咸鸭蛋做法步骤：1、选用外壳为青色的鸭蛋最好，用清水先把鸭蛋清洗干净，如果鸭蛋的表面有裂痕就要挑出来不要，洗好的鸭蛋用布将表面的水分擦干净备用。2、擦干的鸭蛋要放在盆里晾上半个小时备用，让外壳彻底被蒸发，使...
用鸭蛋怎样制作咸蛋
答：做法：1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的)。2. 把盐水充好以后放凉了，最好隔夜，然后把盐水和盐水底部不能溶解的盐全部倒入大的玻璃缸中，然后加入一些米酒，米酒是为了让腌制的咸鸭蛋不...
咸鸭蛋应该怎么做呢?
答：第一种腌制方法:①将准备腌制的鸭蛋洗净，沥干水。②准备高度白酒一小碗，食盐小半碗，装鸭蛋的玻璃罐或瓷坛一个(用开水洗干净，晾干)。③将沥干水分的鸭蛋在白酒中全部浸湿，再在食盐中滚一滚，然后放入罐子中，密封好。