鱼香茄子怎么做
答：【鱼香茄子】第一步：准备食材 紫茄子一根，清洗干净以后，先切成段，再改刀切成长条，盛入盆中。五花肉一小块，剁成肉末，肉末不要剁的太碎，呈细颗粒状就可以了。第二步：准备辅料 生姜一小快、拍散后切成姜末，大蒜...
鱼香茄子怎么做?
答：第二，加盐腌10分钟变软，再挤去水分。第三，挤去水分的茄条加少许淀粉拌匀。只要做好这三点，茄子不易变黑，而且吸油很少。有了妈妈教的小窍门，我成功地做出私房版美味的鱼香茄子，我家先生和女儿都赞不绝口。感谢...
鱼香茄子的做法?
问：求解 求解
答：鱼香茄子是中国八大菜系中川菜的著名菜肴。其味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口，营养丰富。今天小董给大家分享家常版的鱼香茄子做法，做法非常简单，喜欢的朋友可以试一下。主要食材：茄子，肉 配料：淀粉，葱，蒜，姜，青红椒...
怎样做鱼香茄子
答：1、把茄子挖掉一半放入肉末，放入6成油温的油锅中进行油炸至炸熟即可，捞出备用。2、锅里放入烧汁50克，香菜25克、八角3个、香叶一片、红酒40克、白糖45克之后烧开，勾芡浇在刚才的茄子上即可。茄瓜500克，鸡粒100克...
鱼香茄子怎么做?
答：鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。 初级 烧 酱香 半小时主料长茄子适量辅料葱适量姜适量蒜末适量配料郫县豆瓣酱2勺白糖1勺香醋1勺盐1/3勺酱油1/3勺淀粉1勺清水半碗鱼香...
鱼香茄子的家常做法?
答：【鱼香茄子所需食材】茄子、鸡蛋、面粉、大蒜、小葱、醋、蚝油、生抽、糖、淀粉 【做法】1、茄子切薄片，均匀抹上盐。腌制片刻，然后裹上面粉。2、均匀裹上鸡蛋液。3、锅里热油，放入茄子片，煎到双面金黄。盛出备用。4...
鱼香茄子的做法
答：鱼香茄子的做法 做法一 做法1. 茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。做法2. 葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎。做法3. 锅烧热放一点点油，倒入用盐抓过的茄条。做法4. 快速翻炒将切...
鱼香茄子怎样做?
答：鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称...
鱼香茄子怎么做?
答：鱼香茄子是一道非常开胃的菜肴,其味道有,小酸,小咸,小甜,小辣,我们称之为复合口味也就是鱼香味,也有的叫做怪味。 鱼香茄子的做法如下: 紫茄子切条250克,如果茄子太老把皮去掉。切好之后备用,准备肉沫一两,姜末,蒜泥待用。 锅中...
鱼香茄子的做法
答：鱼香茄子 材料 茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。做法 1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬...