羊方藏鱼

答：羊方藏鱼是一道菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。字的组合也是鱼羊鲜。羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜...

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羊方藏鱼怎么做?出自什么典故

问：如题
答：用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。参考资料： http://baike.baidu.com/view/132457.html羊方藏鱼因为将鱼置于割开的...

羊方藏鱼的做法,羊方藏鱼怎么做

答：做法 1、羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。2、将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。3、放入锅中，加清水、精盐、...

徐州特色美食小吃有哪些?

答：1、羊方藏鱼：羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。2、霸王别姬：徐州人民为纪念在推翻暴秦...

羊方藏鱼怎么读

答：你好：羊方藏鱼这样读：（普通话拼音读法）羊(yáng)方(fāng)藏(zhàng)鱼(yú)拼音：是汉字读音的一种注音方法，拼读音节的过程，就是按照普通话音节的构成规律把声母、介母、韵母急速连续拼合并加上声调而成为一个音节...

徐州美食羊方藏鱼的起源?

答：一日夕丁捉到一条鱼，恐父亲责备，央母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内，彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美，当弄清原因后如法炮制，使"羊方藏鱼"这一"天下第一名菜"流传至今，这也是"鲜"字来源，为徐州特色名菜。

徐州著名小吃有哪些

答：徐州著名小吃有：1 盐豆子盐豆子以其咸香而出名，徐州邳县那边的人更是一天不吃都难受。制作方法也很简单，把黄豆煮熟至软烂，趁热捞出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起来，放到暖和的地方捂五六天，拿出以后看到能拉成长...