广东腊肉

答：准备材料: 五花肉第一步:做广式腊肉最好是用肥瘦相间的五花肉，可以买回来再切成1.5至2厘米宽的小条，不会切或怕切得不好看，最好让卖猪肉的摊主帮忙切好，再带回家。第二步:将切好的五花肉放入盆里，倒...

广东的腊肉有多好吃呢?

答：广东的腊肉就是一个字，“香”！广东腊肉，是中国广东省的当地特产，别具一番风味，此为广东民间风味，家家会做，日味咸香，肥而不腻，受到普遍欢迎。腊肉呈显金黄色，味香鲜美。那么，广东腊肉如何制作呢？推...

广式腊肉制作方法和配方窍门

答：广式酱油腊肉的详细制作步骤：步骤1：挑选精品五花肉，把五花肉的皮刮干净，接着把五花肉冲洗干净，放到镂空的筛子上沥干水分备用。选择精品五花肉，肥瘦相间，不硬不柴，吃起来口感好。步骤2：这时就进行“2腌”这个步骤。“...

广东腊肉怎么腌制方法窍门

答：广式腊肉的做法图文教程：1、把五花肉切长条状，挖一个窟窿，窟窿用来穿绳子滴!2、用温开水烫一下五花肉(图1和图2)。3、沥干水分(图3)。4、撒上盐，在五花肉面上抹匀(图4)。5、倒入白酒，拌匀(图5)。6、倒入生抽...

广东腊肉的做法最正宗的做法

答：广东腊肉的做法最正宗的做法将盐、白糖、白酒、生抽准备好。将五花肉切成条，用温水洗净，再冲凉水、沥干水分。取一个干净的砂锅，倒入白酒把五花肉混合。再倒入盐、白糖、生抽。混合一起拌匀。盖上盖，腌制12个小时。（...

广东十月份腊肉晒干还是风干

答：广东腊肉：广东腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。此菜呈金黄色，味香鲜美。俗话说，秋风起，吃腊味。把五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形，放一盘中，用以上调料拌匀。腌一天后取出，在每条肉厚的一端，...

广东腊肉腌制方法及配料有哪些?

答：1．备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5...

广东腊肉做法大全

答：用料五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒八角适量 1.五花肉洗净，晾干。放入盒子里 2.生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀 3.约...

广东的腊肉可以用来做哪些美食?

答：一、烤腊肉食物：腊肉(300克).蛋清(适量).自做麻辣红油(适量).孜然粉(适量)。作法：1.腊肉用清小水泡软，除掉不必要盐份，清洗切成片；2.添加麻辣红油，或郫县豆瓣酱.芝麻油.蚝油.麻椒油，孜然粉.蛋清腌渍；3.蛋糕...

自制广东腊肉的做法及配方

答：食材清单带皮五花肉 3斤、酱油 20克、老抽 5克、白糖 50克、盐 20克、白酒 20克、五香粉 5克烹饪步骤 1/6 到市场买带皮五花肉，并让其在肉上切一刀（和卖肉说是做腊肉他们就明白了）便于挂起...