请问一下这道菜叫什么名字?
答：您好，这是水煮肉片。水煮肉片是一道大家都非常喜爱的川菜，不仅味道麻辣鲜香而且颜色看上去更是红红火火。水煮肉片的做法：原料：里脊肉、香芹、香菇、食用油、鸡蛋、蒜泥、葱、辣椒段、姜末、花椒、胡椒粉、料酒、老抽、辣椒...
水煮肉片做法
答：水煮肉片（新手一定要试，零失败）的做法 猪里脊肉，切成薄片，每一片用刀拍一下，加：料酒，生抽，耗油，鸡蛋清，白胡椒粉，盐，糖，玉米淀粉，抓拌均匀，腌制半小时 请点击输入图片描述 包菜，豆芽，清洗干净，锅中烧水...
水煮肉片做法?
答：加入肉汤，烧开，没有肉汤可以用开水替代。请点击输入图片描述 8 将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。请点击输入图片描述 9 将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，...
水煮肉片的家常做法步骤图片
答：水煮肉片的家常做法：1、里脊肉切成薄片，加入食盐、料酒、花椒粉、辣椒粉和水淀粉抓匀，腌半小时。2、莴笋和生姜切片，黄豆芽洗净。3、锅中热油，把莴笋、黄豆芽炒熟捞起。4、锅中再倒油，放入姜片和辣椒粉、花椒粒炒...
水煮肉片怎么做?
答：烹饪步骤：1、将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。2、将白菜叶、姜洗净切片，葱白切段。3、将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。4、将辣椒、...
家庭版的水煮肉片是怎样做的呢?
答：水煮肉片（肯定不翻车）的做法 肉尽量切成薄片，别太大，用水洗两遍，这样肉会更嫩滑，挤干一点，加适量盐，生抽，白胡椒粉、一个蛋清，淀粉，抓拌均匀，因为我切的肉多，所以放了一个鸡蛋。最后放油腌制最少半小时，...
水煮肉片的家常做法是什么?
答：鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀，展开全部 做法十一 步骤 具体操作 步骤1 将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。步骤2...
水煮肉片怎么?
问：水煮肉片怎么做？
答：1、猪肉最好选择猪梅花肉，也就是我们说的猪眉毛肉，这个地方的肉质地细嫩不腻口；2、除了干辣椒面，要想水煮肉片更香炒干辣椒和花椒粒是最明智的做法，炒香的辣椒和花椒有一种特别的焦香味，小伙伴们可以试一下；3、...
水煮肉片的做法
答：水煮肉片的做法 步骤step 1 先把配菜备好，黄瓜切薄片，葱姜蒜切碎备用 步骤step 2 今天用的现成的黑猪肉卷 步骤step 3 把猪肉卷放漏勺里，用勺子舀热水不断地淋烫，烫至稍微变色 步骤step 4 烫过的水很脏，肉片的...
水煮肉片(永年做法)?
答：水煮肉片的做法 步骤step 1 猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟 步骤step 2 豆芽焯水30秒 步骤step 3 准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中 步骤step 4 待肉片变色熟透出锅 步骤step 5 干辣椒放入碗中 步骤step 6 ...