葫芦头

葫芦头指的是什么?

答：葫芦头指的是一种陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等...

手拉葫芦原理是什么？

企业回答：工作原理：手拉葫芦通过拽动手动链条、手链轮转动，将摩擦片棘轮、制动器座压成一体共同旋转，齿长轴便转动片齿轮、齿短轴和花键孔齿轮。这样，装置在花键孔齿轮上的起重链轮就带动起重链条，从而平稳地提升重物。采用棘轮摩擦片式单向制动器，...

葫芦头是什么

问：葫芦头是什么
答：葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍...

葫芦头是什么部位

答：葫芦头是猪大肠部位。在西安，猪大肠一旦做到泡馍里，就成了“葫芦头”，一旦熏制出来就是“梆梆肉”。葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦...

葫芦头的来历

答：所以把猪肠子捡回家，由于大肠腥膻，于是加入各味香料煮汤做成泡馍。这种吃法很快就在民间传开了。人们非常憎恨女真入侵者，于是私下里叫它“胡虏头”，但表面上不敢叫，就用谐音的“葫芦头”来代替。

西安的名吃葫芦头究竟是什么?

答：其实西安葫芦头就是猪大肠，因猪大肠油脂肥厚，外形似葫芦，所以取名葫芦头，和馍泡在一起吃，是当地的名小吃。西安葫芦头泡馍里不只有猪大肠，还有猪小肠和猪杂碎，大肠和小肠连接部分最为肥美，配以鸡汤熬煮，味道非常鲜美...

葫芦头的来历

答：葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。吃时顾客先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍...

老人家说的葫芦头是什么意思?

答：其实在个人看来，还是因为大肠像葫芦头而已……葫芦头是发面馍，因而主要方法是泡，陕西称之为冒，即将馍和大肠、豆腐干、黄花、鹌鹑蛋等置于滚烫的骨头汤里反复几次即可。一份好吃的葫芦头汤必不可少，现在有不良商家在...