酸奶发酵粉怎么用
答：1、酸奶机内胆和搅拌勺先用开水烫过，进行杀菌。2、将水甩干，准备好1000ml 牛奶，从冰箱中取出一小袋川秀酸奶发酵剂，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉搅拌，再倒入全部牛奶充分搅拌。3、然后放入酸奶机中在42-45度的恒...
酸奶发酵剂是什么
答：酸奶发酵剂按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂、冷冻酸奶发酵剂和直投式酸奶发酵剂这3种。液体酸奶发酵剂比较便宜，但是菌种活力经常发生改变，存放过程中易染杂菌，保藏时间也较短，长距离运输菌种活力降低很快；冷冻酸奶...
酸奶发酵剂排名前十名分别是哪些?哪款最好?
答：1、益生和美 2、保加利亚乳杆菌 3、嗜热链球菌 4、嗜酸乳杆菌 5、干酪乳杆菌 6、双歧杆菌V97、干酪乳杆菌 8、益菌加 9、双歧杆菌 10、普泽酸奶发酵剂。益生和美，目前国内最具品质的发酵剂，是国内唯一一家和光明、...
请教下酸奶发酵剂的成分是什么?作用的原理是什么?
答：原理是利用牛奶为底物进行厌氧发酵(主要发酵产物是乳酸),经过乳酸发酵的酸牛奶中的一些营养物质比新鲜牛奶更容易被人体吸收。有些酸奶发酵剂中含有更多的益生菌,比如核仁格双歧杆菌型酸奶发酵剂,含天然六菌益生菌,除了保加利亚...
酸奶用什么菌发酵
答：一是普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶；第二种发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清...
自己在家怎么做酸奶发酵剂
答：可以不用发酵剂。我这几天都在做。只要到超市买一盒原味酸奶（一定要原味酸奶哦！）。1、将做酸奶的器具消毒。2、纯牛奶倒入锅内煮沸杀菌，同时加糖（糖的分量按自己喜好放）。3、等牛奶凉到三十几度时，将牛奶与酸奶按...
1克酸奶发酵计配多少纯奶?
答：一般一克酸奶发酵剂用750到1升左右 具体要看你买的酸奶发酵剂上面标的用量 市面上的大部分都是750到一升
酸奶发酵剂可以做馒头吗?
答：酸奶发酵剂不可以做馒头。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。而制作馒头用的是酵母。最常提到的酵母为酿酒酵母，自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在发酵...
用酸奶机做酸奶,发酵剂用什么可以代替啊?
答：可以用老酸奶代替。用料 主料：纯牛奶1-1.2升、果酱。辅料：酸奶菌1克 1、先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌 2、倒入两袋牛奶后加菌粉 3、搅拌均匀 4、加入第三袋牛奶搅拌 5、酸奶机...
如何用酸奶发酵剂自制酸奶
答：1、酸奶机内胆和搅拌勺先用开水烫过，进行杀菌。2、将水甩干，准备好1000ml 牛奶，从冰箱中取出一小袋川秀酸奶发酵剂，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉搅拌，再倒入全部牛奶充分搅拌。3、然后放入酸奶机中在42-45度的...