答：鱼香茄子做法如下：1、紫茄子一根，清洗干净以后，先切成段，再改刀切成长条，盛入盆中。2、五花肉一小块，剁成肉末，肉末不要剁的太碎，呈细颗粒状就可以了。3、生姜一小快、拍散后切成姜末，大蒜几粒、拍散后切成蒜...
鱼香茄子怎么做?
答：space点击查看大图2.将洗净的茄子去皮切成滚刀块。space点击查看大图3.锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。space点击查看大图4.不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。space点击查看大图5.调味料混合淀粉加半碗水调成...
鱼香茄子怎么做?
答：1、茄子去皮洗净切成滚刀块，加适量盐拌匀腌制20分钟。2、碗内加盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、水淀粉搅拌均匀。3、腌制好的茄子挤干水分。4、炒锅烧热放油，下入茄子小火煸炒至软。5、另起锅倒油，放入辣椒、西红柿块、...
鱼香茄子的做法
答：做法1. 茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。做法2. 葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎。做法3. 锅烧热放一点点油，倒入用盐抓过的茄条。做法4. 快速翻炒将切条煸炒变软。捞出待用。...
鱼香茄子怎么做
答：1、鱼香茄子，我这里没有加肉末，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。2、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸...
鱼香茄子如何做
答：1、将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下去，这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。2、锅...
鱼香茄子怎么做好吃又简单
答：鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。1、将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成...
鱼香茄子怎么做?
答：锅里放油,七成热的时候把茄子放进去炸(也就是重庆话说的过油),鱼香茄子必须要过这一步,没有这一步做出来不香,炸到略微变色出捞出滤油。泡海椒、葱、姜、蒜切碎,把生抽、醋、少许料酒、白糖加水淀粉混合成调味汁备用。锅中倒...
鱼香茄子怎么做好吃
答：鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。1、将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。2、将葱和大蒜都切成...
鱼香茄子怎么做?
答：备料 主料：茄子两根 辅料：五花肉八十克、生姜葱少许、郫县豆瓣酱十五克、生抽十克、老抽三克、白糖十五克、香醋十五克、料酒十克、鸡精味精各两克 鱼香茄子之步骤 步骤一、首先准备茄子清洗干净切成条状，用流动的清水多冲洗...