步鱼是老头鱼吗
答：它们同属鲈形目,只是土步鱼是沙塘鳢属,主要分布于我国的东南各省,而老头鱼是鲈塘鳢属,主要分布于黑龙江、辽河、图们江等东北地区的水域。
步鱼和什么鱼味道差不多
答：多味鱼。马步鱼味甜是因为其肉质鲜嫩、甜美导致。马步在鱼民间俗称有很多种，因略呈圆柱形又被称为棒鱼，因嘴部很尖，呈针型，也被称为针鱼。马步鱼的肌肉几乎是透明的，有黑色的腹膜。通常做成马步鱼干，其味道鲜美。
土布鱼的鱼籽好吃吗
答：好吃。鱼籽厚实，口感绵密。说到步鱼这种美食，那可是钱塘江流域盛产此物，长长虎须，小小身躯，其貌不扬，游荡四方，清明时节，江南水乡的土步鱼鲜嫩美味最不可负。
春笋炒步鱼的介绍
答：先将步鱼宰杀、洗净，切去鱼嘴和鱼鳍，斩齐鱼尾，批成两片，用精盐1克、湿淀粉35克上浆待用。笋切成瓦鱼块，略小的切滚料块，将酱油、白糖、绍酒、味精和湿淀粉15克、汤水25克放入小碗中调成芡汁待用。烧锅置火上...
杭州人叫的土步鱼的营养价值
问：杭州人叫的土步鱼的营养价值
答：土步鱼学名叫做沙塘鳢，各个地方不同叫法也都不一样，别名有塘鳢、蒲鱼、土步鱼，虎头呆子，虎头鲨等。喜欢躲在岩石缝隙，或泥沙、杂草等隐蔽处，属于底层鱼类，以小虾，小鱼为食。营养价值：沙塘鳢其含肉多、少刺、肉...
土步鱼的养殖方法亩产可以收获成鱼多少
答：土布鱼每亩可放养1000~1500尾，经过4~6个月的饲养即可上市，每亩可以收获成鱼1000条左右。供参考。【摘要】土步鱼的养殖方法亩产可以收获成鱼多少【提问】土布鱼，又名沙利鱼身，颜色是土，故名土布鱼。生存温度为0~37度...
杭州的春江水步鱼做法
问：杭州的春江水步鱼做法
答：做法：1、将步鱼剖杀净，切去鱼鳞和胸鳍，斩齐鱼尾，批成雌雄两片，用精盐、湿淀粉上浆，拌匀待用。笋切成比鱼块略小的滚刀块。2、将酱油、白糖、绍酒、味精、湿淀粉和汤水，放入碗中调成芡汁待用。3、炒锅置中火上...
这是什么鱼?求学名。
答：如图 并非土布鱼 ， 鰕虎鱼 喜吃活食 学名 鰕虎鱼科 Gobiidae 鱼类 （具体哪种不知）
如何养土步鱼
问：请问有谁知道土步鱼的养殖方法。谢谢
答：“土步鱼,又名沙鳢,鱼身颜色似土,故名土步鱼。生存温度为0~37 ℃，适宜生长水温18~27 ℃，pH值范围6.5~9.0，最适7.0~8.0。该鱼为淡水底栖小型肉食性鱼类，一般隐匿在石块下、杂草和碎石相混杂的近岸浅水区。...
土步鱼的养殖方法亩产可以收获成鱼多少
答：成鱼几十只吧 “土步鱼,又名沙鳢,鱼身颜色似土,故名土步鱼。生存温度为0~37 ℃，适宜生长水温18~27 ℃，pH值范围6.5~9.0，最适7.0~8.0。该鱼为淡水底栖小型肉食性鱼类，一般隐匿在石块下、杂草和碎石相混杂...